Girolamo Ilatium Al palato risulta fresco e

Al palato risulta fresco e sapido

Di gradevole complessità il gusto

La Data verrà comunicata al raggiungimento del numero minimo di partecipanti

agitata in caldaia e successivamente estratta

A vinificazione terminata segue quindi un affinamento in barrique per almeno 36 mesi e imbottigliamento

Girolamo Ilatium Al palato risulta fresco eIl colore porpora fitto ma lucente: ottimo limpatto visivo. La spezia si mostra per prima, con la cannella e i chiodi di garofano ben riconoscibili, lasciando poi ai frutti, come il ribes il compito di arricchire un complesso aromatico, nobilitato da piccole note bois. Colpisce, allesame gustativo, la buona trama tannica, con un attacco misurato, dove la componente acida fa da contrappunto ad un corpo solido ma non aggressivo. Ottimo il lungo finale